Lunchproeverij bij
Herberg de Fazant
De lunchproeverij
Bij Herberg de Fazant serveren we op zaterdag en zondag (donderdag en vrijdag alleen op reservering) een speciale lunchproeverij. We beginnen altijd met heerlijke hapjes, een amuse en ambachtelijk brood.
Voor wie liever vegetarisch eet, geen probleem, de proeverij is er ook zonder vlees of vis! En bij elke gang kunt u kiezen: een passende wijn (half of heel glas) of een alcoholvrij begeleider, zoals 0% wijn, tea's of een infusie.
De Lunchproeverij
Bent u benieuwd wanneer het nieuwe menu ingaat?
Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief.
**
Langoustine
Citroengras – edamame & limoen – zoetzure knolraap – rode miso
****
Ravioli met schapenkaas & rauwe ham
Knolselderij – hazelnoot – tomaat – marsala & oregano saus
*
Short rib
Romanesco – bloemkool– pommes dauphine – kruidenjus – rode ui
***
Go nuts
Praline bavarois – chocolade pistache – walnoot & ahornsiroopijs – Blondie cake met macadamia
De sterretjes geven aan bij hoeveel gangen het gerecht geserveerd wordt
De Proeverij kan ook vegetarisch!
1-gang €20
2-gangen €30
3-gangen €40
4-gangen €50
Wij vragen een service toeslag van €5 per persoon voor onbeperkt gebruik van ons Ecotap plat en/of bruisend tafelwater.
Ervaringen
5/5
Hier klopt alles! Zelden zo verrassend lekker gegeten, heerlijke wijnen, medewerkers en prachtige ruimte in deze oude herberg. En ook nog geslapen met een heerlijk ontbijt, persoonlijk geserveerd. Jullie zijn een topteam. We kwamen al 2x eerder. Dit was beslist niet de laatste keer!
Casper Kouwenberg
5/5
Wat een heerlijke verrassing. Herberg De Fazant serveert culinaire hoogstandjes op sterren niveau. Heerlijk genoten, ook van de wijnen en bijpassende mocktails. Top gedaan! Zeker de moeite van het omrijden.
Roel van Haeff
5/5
Top! Een fazanten arrangement met eten en een suite. De suite was groot en smaakvol ingericht. Het eten fantastisch. De woorden heerlijk en subliem zijn vaak gevallen. Ongeloofijk heerlijk stukje hertenbiefstuk gehad wat onderdeel was van de proeverij. Wijnen pasten goed bij de gangen. Aanrader!
Johan Boon
