Arrangementen:

Herberg de Fazant is uitermate geschikt voor het organiseren van een lunchbuffet, high tea, diner of buffet. 

* Mogelijkheden voor gezelschappen bestaande uit:
2 tot 20 personen:         2 of 3-gangen menu's vanaf  25 euro.

20 tot 65 personen:       buffet  de fazant ( 24,50 euro pp)
                                     buffet  de luxe    ( 29,50 euro pp)
                                     buffet superieure ( 35,00 euro pp)
     (Keuze uit meerdere dessertbuffetten  vanaf 5,25 euro.)

40 tot 80 personen:       Culinaire proeverij 

* High tea's voor gezelschappen van 2 tot 65 personen
Beginnend met een runderstoofpotje wordt de high tea gevolgd door een zeer gevarieerde etagère met hartige hapjes, verschillende sandwiches, scones, brownies, petit fours en bonbons. Bij elke etage wordt er een bijpassende thee geserveerd die zorg draagt voor een onvergetelijke middag. De kosten bedragen 23,50 euro pp.

************************************************************************************

Culinaire Proeverij

De culinaire proeverij is bij uitstek geschikt om met kennissen en vrienden in een walking dinner omgeving uw feest te organiseren. De voordelen van de proeverij liggen in de mobiliteit van de gasten gedurende het diner. De proeverij bestaat uit meerdere gerechten die gedurende de avond worden geserveerd. U kunt zelf een keuze maken uit ons uitgebreide assortiment van gerechten.

Bent u op zoek naar een gezellig diner waar u kunt genieten van heerlijke wijn/spijs combinaties met een grote verscheidenheid aan gerechten, dan is de culinaire proeverij precies wat u zoekt!

U kunt een keuze maken uit de volgende gerechten:

Koude gerechten:
* Sandwich met rucola en drentsch nagelhout en walnoten  
* Tartaar van gemarineerde zalm
* Aardappelsalade met gerookte forel en mierikswortel crème
* Gamba spiesje met ananas 
* Haringtartaar met appel
* rundercarpaccio van drents weidevlees

Warme gerechten:  
* Goulash van wildzwijn
* Flensje gevuld met reepjes ossenhaas en ketjapsaus
* Gepocheerde gevulde tongfilet met witte druivensaus 
* Tilapia gevuld met tomaat, pesto en spek 
* Paddenstoelensoep met truffelbroodje 
* Met lamsgehakt gevulde champignons 

IJs gerechten:  
* Brownie met kersen-yoghurtijs
* Vanille-ijs met boerenjongens en mint room

De kosten bedragen:  

Voor 5 gerechten (3 koud/2 warm) :        23,50 euro pp.
Voor 6 gerechten (3 koud/3 warm) :        28,50 euro pp.
Voor 7 gerechten (4 koud/3 warm) :        33,00 euro pp

***********************************************************************************************